Fem snabba till Gustav ”Jävligt gott” Johansson som vill höja kunskapen om hållbarhet inom dagligvaruhandeln genom nystartade Eat Green Academy. Från första numret av GRÖN.   1 Du är en välkänd entreprenör och influencer som…

Sänk eller skrota momsen på hållbara livsmedel! Så löd budskapet i en debattartikel i Dagens Industri i maj 2022. Men hur realistiskt är förslaget? Vi frågade Åsa Domeij, hållbarhetschef på Axfood, som skrev artikeln tillsammans…

Dagligvaruhandeln är i ständig rörelse och nu utmanar man krogbranschen med nya, snabba, hållbara restaurangkoncept. Marknadsledaren Ica går längst när man lanserar restaurangkedjan Icanders, med höga ambitioner och dito mål. Är Ica på väg att…

Skogsbränder, nödslaktade djur och högre matpriser. Sommarens torka har fått svåra konsekvenser och enligt branschorganisationen Foder och Spannmål blir det troligtvis brist på djurfoder under flera år framöver. Men varför är det så torrt? Enligt…

Lite otippat är tarmen den hetaste snackisen i hälsovärlden och forskningen på området har fullkomligt exploderat. Enligt de senaste rönen kan tarmfloran, i samarbete med maten vi äter, påverka allt från immunförsvaret till uppkomsten av…

Hur ska vi undvika att miljörörelsen blir en subkultur som engagerar ett fåtal, i stället för en folkrörelse som är relevant för många? Vi träffade Johanna Sandahl, ordförande för Sveriges största miljöorganisation. Från första numret…